秋天，農民在收獲玉米時，大多把玉米須扔掉，其實挺可惜的，殊不知它是治病良藥。祖國醫學認為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結石和高血壓等?，F代藥理研究表明，玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。故以本品為主藥所組成之驗方甚多，治病也非常廣泛，茲舉例如下。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經；質輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效；主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。
　　下面小編收集了幾款玉米須做的食物。
　　玉米須煮雞蛋
　　玉米須100克，雞蛋2個。將玉米須和雞蛋分別洗凈，加水同煮，蛋熟后去皮，復煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛濕之功效，適用于肝郁氣滯型前列腺增生患者。
　　薏苡仁玉米須粥
　　薏苡仁50克，大米50克，鮮玉米須15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米須，20分鐘后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清熱除濕，利尿退腫。用于濕熱壅聚型結節性紅斑患者。
　　玉米須薺菜湯
　　鮮玉米須30克，薺菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以養陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用于治療陰虛的尿血兼有水腫患者。
　　玉米須白茅根湯
　　玉米須30克，白茅根30克，紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時后，文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯?？汕鍩崂懪攀m用于肝膽濕熱型膽石癥。
　　石斛玉米須茶
　　石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口干欲飲，皮膚干皺，目眶塌陷癥狀的癃閉患者。